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44. Steak tartar de solomillo y puré de col morada.

44. Steak tartar de solomillo y puré de col morada. Ingredientes 500 g de solomillo picado a cuchillo 4 unidades ajo tierno 15 g jamón ibérico picado a cuchillo 2 piparras estén curtidas muy picadas 1 lima rallada 1 pizca sal 50 g aceite de oliva virgen extra 5 g de pimienta roja molida 5 g de mostaza clásica 20 g de […]

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