Ingredientes

• 200 g de chuletón
• Harina de trigo
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta

Elaboración

En primer lugar picamos la carne del chuletón a cuchillo y la ponemos en un bol donde añadimos una cucharadita de harina. Y después la salpimentamos y lo mezclamos bien.

Seguidamente calentamos un cazo con aceite de oliva abundante.

Mientras se va calentando el aceite vamos dando forma a las croquetas de carne.

Rebozamos en este orden las bolitas de chuletón: primero por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado.

Las freímos sólo uno o dos minutos para que queden bien rosaditas por dentro.

Emplatado

Las colocaremos en un plato o una fuente y ya estarán listas para comer.