PLATAFORMA ALIMENTARIA COMERCIAL SL.

DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA DESDE 1918

40. Lagarto de cerdo ibérico Montaraz y huevos camperos con trufa.

Ingredientes

  • 500 kg de lagarto ibérico Montaraz
  • Sal y pimientas al gusto
  • 4 huevos camperos
  • 1 trufa para rallar
  • 300 g de patatas a gajos para freír
  • Aceite de oliva

 

Elaboración

Salpimentamos y freímos el lagarto ibérico. Luego reservamos.

Freímos las patatas y reservamos.

Y por último freímos los huevos.

Emplatado

Emplatamos primero las patatas, luego el lagarto ibérico y encima de estos los huevos. Rallamos la trufa por encima y a disfrutar.

Lagarto ibérico Montaraz - Producto estrella de PAC

Código de referencia: 016368

El lagarto ibérico Montaraz es un corte de carne de cerdo ibérico, específicamente una pieza alargada y estrecha que se encuentra entre el espinazo y el lomo. Se caracteriza por ser una carne magra, jugosa y con un sabor intenso, ideal para la parrilla o la plancha.

Una carne Ibérica procedente de cerdos ibéricos criados en la dehesa con una alimentación totalmente natural a base de pastos y recursos naturales.

Peso 1 kg.

Bolsa de 10 unidades.

Lagarto ibérico Montaraz

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