Ingredientes

• 1 kg de pipiolo de ternera
• 200 gramos mahonesa
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de pimentón dulce/picante
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de orégano
• 1/2 cucharada de comino
• 4 gotas de tabasco
• Sal

Elaboración

Agregamos todo a la batidora y reservamos.

1 kg de pipiolo de ternera a temperatura ambiente la asamos a la parrilla sin agregarle sal hasta que la fileteemos. 

Emplatado

Presentamos en una fuente con la salsa por encima.