Novedades en PAC, y es que este mes hemos inaugurado un nuevo servicio de corte de jamón para eventos de carácter social o institucional, banquetes y cualquier tipo de celebraciones donde el jamón tendrá un apartado importante siendo en muchos casos el centro de mayor atención del apartado gastronómico.
La experiencia y trayectoria de la empresa en el mundo del ibérico ha llevado a que dos de sus integrantes, Joan Dolcet y Josep M. París, obtengan la licencia de cortadores profesionales de Jamón, otorgada por la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón.
El buen jamón es siempre un referente en las celebraciones y es por ello que no sólo el corte del jamón y el máximo aprovechamiento de la pieza son primordiales. Asegurar la fiesta en todos sus sentidos: el sabor, el aroma, la textura, el color.
En PAC os asesoraremos en todos los aspectos. Desde la elección del jamón, dónde y cómo desarrollar el corte de la pieza y la mejor manera de presentarlo.
Fruto de esa experiencia y trayectoria, ya son varios los actos en los que PAC ha estado presente ya sea formando y asesorando, organizando el evento o cortando la pieza en el mismo acto. Algunos de ellos son los siguientes.
- The Rhino Resort – Hotel & Spa ***** (Senegal).
Formación, asesoramiento y corte de jamón. - Tarragona dTapes.
Banquete + Pieza de Jamón Ibérico Bellota & Cortador en la entrega de premios. - Altafullamar Hotel ****.
Jamón Ibérico Bellota & Cortador en celebraciones. - Restaurante Villa Alexander de Salou.
Organización de cata de jamón. - Organización I Seminario Ibérico de Tarragona.
Formación en jamón ibérico & corte de jamón para profesionales de la Hostelería y Alimentación. - Formación en producto Ibérico & corte de jamón en restaurantes y locales de hostelería.
