Identifica la carne Ibérica de calidad

Si hablamos del cerdo ibérico lo primero que nos viene a la cabeza es el Jamón, sin embargo el cerdo ibérico es una gran fuente de materias primas. Recordemos que el cerdo ibérico posee unas características únicas y exclusivas que lo diferencian de cualquier otra raza, pero para ello es muy importante y necesario un [...]

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Original novedad

Elegantes cajas para regalar, para cestas de navidad o infinidad de ideas más, con una magnífica presentación. Jamón Serrano con una curación de entre 9 y 11 meses con certificación ETG. Te sorprenderán.   Mini jamón Serrano “Original” 1 kg. peso fijo (al vacío) + mini jamonero + cuchillo + caja 6 unidades / caja [...]

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II Seminario Ibérico en Alcover (Tarragona)

Plataforma de Agentes Comerciales organiza el II Seminario Ibérico de Tarragona el próximo jueves 16 de marzo en el restaurante El Álamo de Alcover. (Clicar para la ubicación). Este Seminario está dirigido a los profesionales de la Hostelería y Alimentación para conocer un poco más el mundo del cerdo ibérico, incidiendo especialmente en el corte [...]

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Semanas Europeas en Colmado Giner de Reus

Durante este mes de febrero se celebran las semanas europeas en Colmado Giner de Reus.  Un extenso surtido de selectas referencias procedentes de varios países europeos, gracias a la firma Casa Westfalia, estarán presentes tanto en los mostradores de charcutería como en los lineales de autoservicio. Esta campaña promocional, que durará des del día 1 hasta [...]

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Aprende a diferenciar todos los jamones

Cómo es sabido, el jamón o paletilla es un mundo, el cual todos conocemos y valoramos pero quizá no sabemos todo lo necesario, especialmente a la hora de tomar una decisión de compra. ¿Cuál escojemos? ¿Cómo debemos valorarlos? Primero de todo, debemos saber que un jamón ibérico no es lo mismo que un jamón serrano. Proceden [...]

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Cómo cortar jamón

Cualquier época del año es buena para comer jamón ibérico, aunque en España es tradición en Navidades. De hecho, en los mejores Lotes y Cestas de Navidad siempre hay un jamón o una paletilla. La conservación de los jamones y la preparación para su consumo son fundamentales para poder degustar todo su sabor y sus matices aromáticos. [...]

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Máxima Calidad en el Salmón de Casa Westfalia

En la actualidad y tras los últimos informes publicados, se está dando a conocer la importancia de los diferentes procesos de elaboración sobre la calidad final del producto. Es por ello que nos es grato informarles de las características especiales del salmón ahumado Marca CasaWestfalia (Códigos 33455 y 33450). A diferencia de otros fabricantes que [...]

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La OMS NO ADVIERTE que el jamón es beneficioso para la salud

La OMS declara según sus estudios que comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer. Ello ha creado un estado de alarma innecesario y desmesurado de tal magnitud que podría repercutir de forma muy negativa a muchos profesionales del sector cárnico que llevan su elaboración, su sacrificio, su honradez [...]

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Nuevo servicio de corte de Jamón

Novedades en PAC, y es que este mes hemos inaugurado un nuevo servicio de corte de jamón para eventos de carácter social o institucional, banquetes y cualquier tipo de celebraciones donde el jamón tendrá un apartado importante siendo en muchos casos el centro de mayor atención del apartado gastronómico. La experiencia y trayectoria de la [...]

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Interés en el aceite de Avellanas

El aceite de avellanas de Origo Ibericus sigue creando interés, esta vez en prensa, donde el periódico semanal “El Vallenc” publicó un interesante reportaje acerca de este exclusivo aceite elaborado con avellanas del municipio tarraconense de Alcover. En la entrevista con el responsable de Origo Ibericus, Josep M. París muestra las características de este preciado [...]

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Reconocimiento internacional para los vinos “Premium 1904”.

La marca Premium 1904 de Bodegas Navarro López ha recibido tres nuevas medallas de oro este mes de Agosto, una por cada una de sus referencias Chardonay, Sauvignon Blanc, Graciano y Tempranillo. Los tres galardones han sido otorgados por la prestigiosa publicación Gilbert & Gaillard que ha resaltado que la elaboración de estos vinos destaca [...]

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Saladetes, las típicas cocas de “recapte”

Uno de los productos con más historia y tradición en todas las provincias catalanas es, sin duda alguna, la Coca de “Recapte”. En todos los municipios con la agricultura como actividad principal, era frecuente usar todos los recursos naturales que aportaba la tierra y sus conreos, principalmente verduras, carnes y salazones. Este consumo se realizaba a [...]

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Origo Ibericus presenta el Aceite de Avellana

PAC sigue atento a las novedades del mercado. En este caso presentamos un aceite de Avellana único y exclusivo, elaborado de forma artesanal con avellanas procedentes de Alcover, localidad de la provincia de Tarragona, fruto característico de la región. De este modo, la marca Origo Ibericus da a conocer un nuevo aceite obtenido por la [...]

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PAC en el IV Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón

Plataforma de Agentes Comerciales estubo presente en el IV Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón que se celebró el pasado Junio en la localidad onubense de Corteconcepción, uno de los más prestigiosos del pais en el que compiten los mejores profesionales de diferentes puntos del pais y en el que en su organización se encuentra [...]

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Primer Seminario Ibérico en Tarragona

Desde Plataforma de Agentes Comerciales, y con la colaboración de la Cambra de Comerç de Tarragona y la Asociación de Empresarios Hosteleros de Tarragona, nos complace informaros del próximo Seminario Ibérico que organizamos, dirigido a todos los profesionales de la hostelería y de la alimentación. Los asistentes pueden escojer el lunes 1 o el martes 2 [...]

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Productos SIN GLUTEN

Cada vez más, las especificaciones de todos los productos que consumimos son más importantes en nuestras vidas. No sólo los ingredientes, necesitamos saber si son productos muy calóricos, si son naturales, si son productos locales o de “km. O”, productos ecológicos, bio, sin sal, sin azúcar, sin lactosa… y un sin fin de puntualizaciones más [...]

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Frankfurts Originales y tipos de Salchichas

Quizá por desinformación la mayoría de nosotros hemos acabado nombrando por “frankfurt” a cualquiera de las salchichas que vemos, pero ¿sabíais que hay diversos tipos de Salchichas y calidades? Uno de los puntos más importantes de todos estos diferentes tipos de referencias es asegurarse en las etiquetas del envase o paquete, del % de carne [...]

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PAC en los II Juegos Espartanos

Siguiendo con nuestra voluntad de apoyo y reconocimiento al deporte, por todos los valores que ello conlleva y que a nosotros nos encantan, este domingo 21 de Diciembre estaremos presentes poniendo nuestro granito de arena en el Box de Crossfit Lambda para seguir de cerca los II JUEGOS ESPARTANOS. En él se dará cita la [...]

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Sial 2014 en París

Una de las mayores ferias Alimentarias del mundo Desarrollándose nuevamente en París. SIAL’14, se dio cita del 19 al 23 de Octubre y PAC estubo presente como en anteriores ocasiones. Se trata de uno de los mejores momentos para darse cuenta de la evolución de la Alimentación en el mundo entero. Nuevas tendencias, modas, nuevos [...]

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Casa Westfalia en el Oktoberfest

Durante el mes de Octubre, se celebró en Barcelona la famosa fiesta del Oktoberfest en el recinto Ferial de Plaza España. Del 3 al 12 de este mes, la típica y animada música, los barriles de cerveza y la diversión, no se detubieron ni tan sólo un instante, donde miles de personas de toda Cataluña [...]

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PAC en Senegal

Concluída la formació en Senegal para el Hotel Rhino Resort. Una magnífica experiencia en un lugar increíble, con un personal y una disposición inigualable que han mostrado una atención maravillosa para aprender todos los secretos del jamón ibérico.   Así que a pesar de la distancia, a partir de ahora en Senegal van a poder [...]

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¡Estrenamos página web!

Aprovechando la finalización de la campaña de verano, en PAC hemos apostado por una renovación total de nuestra página web, así como también un rediseño del logotipo. Todo ello con más novedades que podremos compartir con todos mediante esta nueva página de cara las próximas temporadas, como por ejemplo esta Navidad 2014, que se acerca [...]

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